做法

清洗南瓜的外皮和种子，切成块，然后用蒸或微波炉烹制300克。

变软后，将其搅拌，若必要时加一勺水。

在小平底锅中加热水，然后加入糖、压好的南瓜然后搅拌。当混合物还热的时候，加入糯米粉，搅拌至顺滑，然后冷却。

按照上述方法再煮300克南瓜，准备馅料，然后搅拌。

将玉米淀粉、水、南瓜泥倒入锅中煮。准备好后，让混合物冷却至40度，然后加入马斯卡彭奶酪，混合好并放入冰箱。

将事先准备好的面团搓成30克左右的小圆片，放入一勺馅料和一些对半切开的核桃仁。将它们捏成球形并稍微润湿表面，然后将它们滚入白芝麻中。

将油加热至120°C，将面球炸5分钟。当它们浮到表面时，将温度升至170°C，使其变成棕色。

将面球放在吸水纸上沥干即可食用。

南瓜马斯卡彭奶酪核桃糯米团