步骤

1. 制作面团：稍微将牛奶加热，然后加入酵母，让它静置几分钟。在一个大碗里混合面粉、糖、盐和橙皮。将酵母和牛奶混合物加入面粉中，开始揉搓，直到面团开始结合在一起。加入软化的黄油，继续揉面团大约10分钟直到它变得光滑和有弹性。
2. 发酵面团：将面团放在涂了油的碗中，用干净的厨房毛巾覆盖，让它在温暖的地方发酵大约2小时直到它的体积翻倍。
3. 分割塑造：将面团分成10等份，每一份塑成椭圆形。将它们放在铺了烘焙纸的烤盘上，保证每个面团之间留足够的空间。然后再次用厨房毛巾覆盖它们，让它们再次发酵一个小时。
4. 烤箱烘烤：预热烤箱至180°C（356°F）。放入发酵好的Maritozzi，烘烤大约15-20分钟直到表面变成金黄色后，将它们拿出来放一旁冷却。
5. 打发奶油：当Maritozzi冷却时，将奶油、糖粉和香草提取物一起搅拌硬性打发，直到提起打发器时，上面的奶油形成不会下垂的尖尖。
6. 填充奶油：等Maritozzi冷却后，从中间切开它们，但不要完全切断。用裱花袋将打发好的奶油填入每一个Maritozzo中。最后，撒上糖粉。这道传统又美味的意大利甜点就完成啦！

经典Maritozzo

无论是传统的经典提拉米苏，还是带有创新变奏的个性化口味，马斯卡彭奶酪都是这首甜品交响曲中不可或缺的音符。它将提拉米苏的味觉奇迹注入味蕾，让我们陶醉在甜点的美妙旋律中，感受马斯卡彭奶酪为这首甜点交响曲带来的魅力和创新